Туризм, відпочинок, гостинність

До 2016 року Росія може увійти до першої десятки найпопулярніших напрямів туризму. За оцінкою експертів СОТ, Російська Федерація займає 15 місце в світовій класифікації за відвідуваністю іноземцями, що складає 2,5% світового ринку в’їзного туризму.

В даний час індустрія гостинності переживає бурхливий підйом. За 2007 рік об’єм інвестицій в готельний бізнес Росії склав 2 млрд. доларів, більше половини з яких припала на столицю.

Станом на середину 2008 р. готельний ринок Росії налічував приблизно 4 000 готелів, включаючи санаторії і пансіонати. З них приблизно 42% доводиться на московський регіон і близько 15% на Санкт-Петербург.

Готелі в Росії є досить привабливим ринком. Прибутковість бізнесу на цьому ринку може досягати 20% і більш в рік.

Загальний об’єм готельного ринку Росії складає не менше 17 млн. кв. м., з яких сучасним вимогам відповідає не більше 30%, все інше вимагає комплексної реконструкції або заміни.

Згідно з офіційними даними, річний зворот ресторанного бізнесу в Росії складає 2,5 мільярда доларів. З початку перебудови, Москва перетворилася на одне з помітних місць на «ресторанній карті» світу. При цьому ресторанів в столиці Росії до цих пір не вистачає. Зараз їх налічується близько 5 тисяч. Для порівняння: у Парижі, місті набагато меншому, ніж російська столиця, їх 14 тисяч, а в Нью — Йорку — 17 тисяч.

Долі російського ресторанного ринку розподіляються в наступній пропорції: 45% складають власне ресторани, тобто заклади з повноцінними меню і винною картою, де обслуговування гостей здійснюється офіціантами. 30% доводиться на підприємства фастфуда,14% — бари і кафе, 11% — стрітфуд.

Досвід АНКОРу

Клієнти АНКОРу

Контакти